Gastronomie Campus UZH Irchel Die Gastronomie an der Universität Zürich (UZH) wird seit über hundert Jahren von der ZFV geführt. Während deiner Lehrzeit rotierst du alle sechs Monate durch einen neuen, spannenden Gastronomiebetrieb. Dabei lernst du vom gehobenen à-la-carte-Restaurant über lebendige Mensen bis hin zu modernen Cafés und Eventlocations alle Aspekte der Campus-Gastronomie kennen. Du kochst täglich für tausende Gäste, lernst die Vielfalt der Gemeinschaftsverpflegung kennen und sammelst wertvolle Erfahrungen in der Produktion, im Catering und im Service. Unsere Betriebe: - Zentrum & Irchel: Grossbetriebe mit mehreren Outlets und vielfältigen Caterings - Platte 14: urbanes Restaurant mit Thekenkonzept - Cafeteria Rämistrasse: Selbstbedienungskonzept sowie Cateringservice - Restaurant Forum im Weiterbildungszentrum: stilvolle Gastronomie - UZH Binzmühle: Selbstbedienungskonzept sowie Cateringservice
Bist du unser neues Teammitglied, welches ab 01. August 2027 bei uns die Ausbildung als Hotel-Kommunikationsfachfrau:mann absolviert?
Dein Aufgabenmenu:
Begrüssung und Betreuung unserer Gäste
Bedienung der Kasse inkl. Erstellung der Tagesabrechnungen
Mitarbeit in der kalten und warmen Küche
Erledigung der täglichen Mise en place
Bearbeitung von administrativen Aufgaben
Erledigung von Aufräum- und Reinigungsarbeiten
Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
Dein Erfolgsrezept:
Freude am Genuss und an Menschen
Herzlich, gewinnend und empathisch
Gäste- und teamorientiertes Arbeiten
Belastbarkeit in hektischen Situationen
Ausgeprägtes Hygienebewusstsein und Ordnungssinn
