Employé/e en restauration AFP

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  "activities": "En tant qu'employé(e) de restauration AFP, tu travailles dans des restaurants, des hôtels ou des restaurants du personnel, souvent le soir, le week-end et les jours fériés, et parfois aussi dans des régions rurales ou touristiques.\n\nEn tant qu'employé/e en restauration AFP, tu es la personne qui aide les clients à choisir le repas et la boisson parfaits sur la carte. Grâce à tes conseils, les clients se sentent en de bonnes mains et satisfaits.\n \nTu es également responsable de la vente des plats et des boissons. Tu prends les commandes et veilles à ce qu'elles soient correctement transmises à la cuisine.\n \nUne autre partie importante de ton travail consiste à décorer. Tu décores la table et le restaurant afin de créer une atmosphère agréable, notamment lors d'occasions spéciales comme les anniversaires ou les mariages.\n \nEn outre, tu es chargé(e) d'apporter les plats et les boissons commandés aux clients et de les resservir lorsque les verres sont vides. À la fin de la visite, tu débarrasses les tables et veilles à ce que tout soit propre et en ordre, prêt à accueillir les prochains invités.",
  "requirements": {
    "raw": "- Scolarité obligatoire achevée\n- aimer le contact\n- orientation vers le service\n- soigneux\n- courtoisie\n- amabilité\n- sens de l'ordre\n- fiabilité\n- résistance au stress\n- aptitude à travailler en équipe\n- conscience de l'hygiène",
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  "furtherEducationInfo": "**Formation initiale élargie/réduite**\nEn tant qu'employé/e en restauration AFP, tu peux élargir et approfondir tes connaissances. Tu as la possibilité de suivre différents cours proposés par GastroSuisse et HotellerieSuisse. Ces cours couvrent différents thèmes qui peuvent t'aider dans ta profession. En outre, tu peux faire un apprentissage raccourci de spécialiste en restauration CFC. Cela signifie que tu n'as pas besoin de toute la durée de la formation, car tu as déjà acquis certaines connaissances et compétences lors de ta formation AFP. Tu peux aussi entrer en deuxième année d'apprentissage et faire un apprentissage supplémentaire de cuisinier/cuisinière CFC, de spécialiste en hôtellerie CFC ou de spécialiste en communication hôtelière CFC.\n \n**Examen professionnel (EP)**\nAprès ta formation, tu as également la possibilité de passer un examen professionnel. Avec le brevet fédéral, tu peux alors travailler comme chef/fe de secteur restauration BP, chef/fe d'exploitation gastro BP ou spécialiste en gestion BP.\n \n**Examen professionnel supérieur (EPS)**\nSi tu souhaites prendre encore plus de responsabilités, tu peux passer un examen professionnel supérieur. Avec le diplôme fédéral, tu peux alors travailler comme responsable de la restauration HFP, responsable de la restauration collective HFP ou entrepreneur(e) en restauration HFP.\n \n**Ecole supérieure (ES)**\nUne autre possibilité est de suivre une école supérieure. Avec le diplôme fédéral, tu peux alors travailler en tant qu'hôtelier/ère-restaurateur/trice ES.\n \n**Haute école spécialisée (HES)**\nTu peux également envisager de suivre des études dans une **Haute école spécialisée (HES)**, par exemple en tant que manager en tourisme HES (bachelor). Note toutefois que les conditions d'admission peuvent varier d'une **Haute école spécialisée (HES)** à l'autre. Parfois, tu as besoin d'une maturité professionnelle ou d'une formation ES achevée. Dans certains cas, tu peux également être admis par le biais d'exemples de travail. Renseigne-toi donc bien sur les exigences de La **Haute école spécialisée (HES)** concernée.",
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